Όσον αφορά τις πρώτες ύλες, αυτό το νησί είναι σχεδόν αυτόνομο, με τη διατροφή των κατοίκων του να παραμένει ίδια εδώ και αιώνες. Έτσι, όσο ανακαλύπτετε το νησί καλό θα είναι να γευτείτε προϊόντα που προέρχονται  από το πλούσιο ηφαιστειακό έδαφος, και όχι μόνο. Η κουζίνα της Σαντορίνης κρύβει μικρούς θησαυρούς όπως: η περίφημη σαντορινιά φάβα,  αθερόπιτα, αιματιά, αποχτί, κοπανιά, γλυκό κουφέτο, μελετίνια, τοτοματοκεφτέδες, πουτίγκα Σαντορίνης, σφουγγάτο και πολλά άλλα. Μην παραλείψετε να συνοδεύσετε το γεύμα σας με κρασί Vinsanto το γλυκό κρασί από τους ηφαιστειακούς αμπελώνες που μετρούν πάνω από 3.200 χρόνια.

Ένας άκρως καλοκαιρινός προορισμός που μπορείτε να επισκεφθείτε από το Μάιο έως τον Οκτώβριο. Αν θέλετε να αποφύγετε τον συνωστισμό από το πλήθος των τουριστών που επισκέπτονται το νησί τους καλοκαιρινούς μήνες επιλέξτε το φθινόπωρο όπου η θερμοκρασία παραμένει ακόμη υψηλή.